Pãozinho na Folha de Bananeira

(por Nini / Orkut):

Este era um passatempo meu e dos meus irmãos nos dias de chuva, quando ficavamos ao redor do fogão a lenha, é uma versão similar a uma panqueca...

Ingredientes:
- 1/2 Kg de farinha de milho
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colherinha de erva-doce
- 2 ovos inteiros
- folhas de bananeira ou caité

Com a mão na massa

Faça uma massa com a mistura progressiva dos ingredientes à farinha demilho. Pronta a massa, coloque-a sobre as folhas de bananeira sobre a chapa quente do fogão à lenha, cuidando que asse sem queimar, virando pouco a pouco. Estará pronta em torno de 20 minutos, apresentando uma casca de cor mais escura..... Se não tiver fogão a lenha, não tem problema, coloque a frigideira e a aqueça que vai faze as vezes da chapa do fogão.. Só que terá que tomar mais cuidado para não queimar... Tempos bons aqueles...