Torta de Queijo

Ingredientes:

- 350g de massa folhada;
- 400g da mistura da fondue de queijos Witmarsum;
- 30g de farinha de trigo (uma colher cheia);
- 200ml de leite;
- 2 ovos;
- Sal, pimenta do reino, noz moscada.



Modo de preparo:

- Coloque a massa folhada na forma (30cm de diâmetro), vá abrindo com as mãos e forre toda a forma (inclusive as laterais). Espalhe a mistura de queijos Witmarsm sobre a massa. Bata o leite, o creme de leite, ovos, trigo, sal, pimenta do reino e a noza moscada no liquidificador. Depois de batido, coloque por cima do queijo, misturando ligeiramente. Leve a torta ao forno médio (180-200 graus) até dourar (20 à 25 minutos).

DICA: Colocar rodelas de tomate por cima da torta.