domingo, 28 de junho de 2009

28/06/2009 - HOJE é o Meu Melhor Dia!


VOCÊS TÊM QUE ACREDITAR NO IMPOSSÍVEL!

Mensagem para o dia vinte e oito de junho:

“Quem espera e acredita EM COISAS BOAS, colherá somente coisas boas!! Hoje é um DIA ESPECIAL para você!”
“VIVA CONSCIENTE!”


"Wer Gutes erwartet und an das Gute glaubt, wird gutes ernten! Heute ist ein besonderer Tag für Dich! Lebe bewusst!"

sábado, 27 de junho de 2009

27/06/2009 HOJE É O MEU MELHOR DIA!!


EU AMO A VIDA

Mensagem para o dia vinte e sete de junho:

“Faça aquilo que você mais teme! Aceite a idéia de ser ridicularizado. Desta forma você hoje só poderá VENCER!”

"Tue das, wovor Du Dich am meisten fürchtest! Kalkuliere eine Blamage ein. So kannst Du dabei heute nur gewinnen."

sexta-feira, 26 de junho de 2009

FELIZ ANIVERSÁRIO MINHA MÃE, MEU ÍDOLO!


Todo meu amor e carinho, além do meu mais profundo respeito, reconhecimento e gratidão!

Desejo que a vida te trate bem e que tu possas receber como retorno do universo pelo menos um pouco do enorme bem que já prestou aos que tiveram a sorte de conviver contigo!

TE AMO, TRAUDI!

Feliz Aniversário!

Encontrei estas palavras dedicadas originalmente à outra mãe, mas que com certeza tem a tua grandeza de alma, isso sem falar do teu olhar que sempre nos disse tudo:

“Nada mais contraditório do que ser mãe,
Que pensa com coração,
age pela emoção e vence pelo amor.

Que hospeda no ventre outras almas,
dá à luz depois fica cega diante
da beleza dos filhos que gerou.

Que cobra de si a perfeição e vive
arrumando desculpas para os
erros daqueles que ama.

Que muda de conceito e valores
quando se trata das artes de seu filho.

Que vive milhões de emoções em
um só dia e transmite cada uma
delas num único olhar.

Que, como mágica, transforma em luz
e sorriso as dores que sente na alma,
só para que ninguém note.

Que é heroína na briga pela vida e é
fraca diante dos Sorrisos dos seus filhos e netos.

Que ainda tem de ser forte para ceder
seus ombros àqueles que deles
necessitam para chorar.

Felizes dos filhos que souberem entender a
alma das Mães, principalmente
se for da sua própria. “

(autor desconhecido)

26/06/2009 - HOJE é o Meu Melhor Dia!


TRABALHE MENOS, REALIZE MAIS!!!

Mensagem para o dia vinte e seis de junho:

“Aceite as coisas da maneira que elas são, mas faça a partir de hoje com que elas venham DA FORMA QUE VOCÊ GOSTARIA QUE VIESSEM!”

"Nimm die Dinge so, wie sie kommen, sorge aber ab heute noch dafür, dass sie so kommen, wie Du sie haben möchtest."

quinta-feira, 25 de junho de 2009

História da Comida: Descobrimento do Brasil


Segundo os relatos, o encontro inicial entre os índios e os viajantes portugueses aconteceu de maneira pacífica. Só não houve acordo quanto à comida.

Os dois índios que subiram a bordo de uma das caravelas experimentaram as comidas e bebidas oferecidas: pão, peixe cozido, bolo, mel, figos secos e vinho.

Não gostaram de nada. Cuspiam fora tudo que colocavam na boca. Não era para menos! Eles não estavam acostumados a nada daquilo.

A alimentação básica dos índios vinha das plantações de milho, inhame, feijão, abóbora e mandioca, além das frutas nativas, como o abacaxi. Até a água oferecida pelos "anfitriões" portugueses não se comparava àquela que os índios bebiam: tinha ficado armazenada em tonéis durante mais de 40 dias e não era nada fresca...

Imaginem se os índios tivessem provado da ração servida nas naus cabralinas! Sairiam correndo! A base da dieta a bordo era um biscoito duro e salgado, bolorento e fedorento, além de carne salgada, cebola, vinagre e azeite.

Essa dieta muito pobre em vitaminas, causava uma doença terrível nos marujos, chamada escorbuto. Provocada pela carência de vitamina C, o escorbuto fez muitas vítimas fatais durante as viagens marítimas. Para alívio dos navegantes, no século 18 o capitão inglês James Cook descobriu que o consumo de limões e laranjas, ricos em vitamina C, combatia a doença.

25/06/2009 - HOJE é o Meu Melhor Dia!


O MUNDO É ASSIM COMO VOCÊ O VÊ!

Mensagem para o dia vinte e cinco de junho:

“Deixe seu subconsciente trabalhar na solução dos seus problemas! Você receberá hoje a resposta correta!”

"Lasst Dein Unterbewusstsein einmal an der Lösung Deiner Probleme weiterarbeiten! Du erhältst heute so die richtige Antwort!"

Banana flambé


Ingredientes:
- 8 banana(s)
- 75 g manteiga sem sal
- 100 g açúcar
- 8 colheres sopa de brandy

Preparo:

1. Descasque as bananas e corte-as ao meio. Passe-as pela manteiga derretida, numa frigideira larga.

2. Coloque-as, depois, num prato ou travessa que possa ir ao forno, polvilhe-as com o açúcar e leve-as ao forno quente, durante 4 minutos.

3. Aqueça moderadamente o brandy e derrame-o sobre as bananas.

4. Deite fogo e leve para a mesa com cuidado. Sirva de imediato.

Comentários:
- Cuidado para não ter crianças por perto quando estiver em chamas.

Sangria de Morango


Ingredientes:
- ¼ de litro de suco de morango
- 8 doses de rum
- 2 doses de contreau
- 4 doses de suco de laranja
- 1 limão cortado em tirinhas
- 12 morangos frescos

Preparo:

Bata os morangos no liquidificador com pouca água, após passe em uma peneira fina.

Misture este suco com o rum, o contreau, o suco de laranja e as tirinhas de limão.

Decore os copos com fatias de morango fresco, costadas ao comprido e raminhos de hortelã.

Frozen do Amor


Ingredientes:
- 50 ml de suco de maracujá concentrado
- 50 ml de tequila
- 50 ml de licor de pêssego
- 1 colher (sopa) de açúcar
- gelo picado
- groselha para decorar

Preparo:

Misture todos os ingredientes, exceto a groselha, no liquidificador, acrescentando o gelo até obter uma consistência cremosa.

Depois, coloque em uma taça e despeje a groselha devagar até chegar no fundo.

Pudim de Laranja


Ingredientes:
Calda:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água

Pudim:
- 3 ovos
- 1 col. sopa margarina
- 1 col. sopa maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de suco de laranja

Preparo:

Calda:
- Misturar a água e o açúcar em uma forma de anel e levar no microondas por cerca de 6 minutos mais ou menos, mexendo a cada minuto para não queimar. Atenção: a calda de açúcar é muito quente, por isso, se incendeia facilmente.

Pudim:
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.

- Despeje na forma caramelizada e leve ao microondas por 12
minutos na potência 50% (média).

- Desenformar enquanto morno.

Cocktail de camarão


Ingredientes:
- 450 g camarão(s)
- 4 c. sopa maionese
- 1 c. sopa ketchup
- 4 c. sopa natas batidas
- 1 c. sopa salsa picada
- alface(s) cortada(s) em pedaços q.b.
- paprika q.b.
- 1 c. café molho inglês
- 3 c. sopa conhaque

Preparo:

1. Depois de cozidos, descasque os camarões e reserve.

2. Numa taça, coloque maionese e adicione o ketchup, o molho inglês, o conhaque e tempere com sal e pimenta. Por fim, misture cuidadosamente as natas batidas bem frias e os camarões. Envolva bem.

3. Distribua a alface por taças individuais e o cocktail de camarão por cima.

4. Polvilhe com a salsa picada e uma pitada de paprika. Sirva muito fresco.

Grau de Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 40 min.
Rendimento: 4 pessoas

Merengue Italiano


Ingredientes:
- 100g de suspiro
- 200g frutas vermelhas (Amora, Framboesa)

Para a Espuma
- 100 g de sorvete de mascarpone ou de creme
- 20 g de mel
- 50 ml de leite

Preparo:

- Bata tudo no liquidificador e coloque em um sifão para chantilly.

Montagem
- Em uma taça, disponha os suspiros, as frutas e a espuma por cima

Grau de Dificuldade: Fácil
Temperatura: Frio
Rendimento: 12 porções
Fonte: Revista Prazeres da Mesa

Pato com laranja e chili


Ingredientes:

1 pato médio de cerca de 3 kg
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
4 colheres (sopa) de hortelã picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
2 laranjas médias em gomos

pasta de chili
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de páprica doce
2 colheres (sopa) de chili em pó
3 colheres (sopa) de cominho em pó
2 colheres (sopa) de coentro em pó
2 colheres (sopa) de colorau
2 colheres (sopa) de tequila
2 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de Preparo:

Retire as aparas do pato, lave-o e seque com papel toalha. Espalhe dentro do pato uma mistura de casca de laranja com a metade da hortelã e o alho.

Coloque-o em uma assadeira com grelha com o peito para cima e fure-o com um garfo.

Asse em forno alto, preaquecido, por cerca de 1 hora. Pasta de chili: misture todos os ingredientes, até ficarem homogêneos.

Retire o pato do forno, despreze a gordura do fundo da assadeira e esfregue a pasta de chili em toda a superfície. Volte ao forno médio e deixe por mais 50 minutos, ou até que a carne fique macia.

Regue de vez em quando com 4 colheres (sopa) de suco de laranja. Se o pato dourar muito durante o cozimento, cubra-o com papel-alumínio.

Em seguida, retire-o da assadeira, mantendo-o quente. Molho: escorra o molho da assadeira, coe e coloque 80 ml em uma panela, reservando o molho restante.

Se estiver muito gorduroso, retire um pouco da gordura. Misture a farinha e cozinhe, sem parar de mexer, até obter um molho encorpado. Retire do fogo e misture, gradualmente, o suco de laranja restante e o tablete de caldo de galinha dissolvido no molho do cozimento reservado.

Volte ao fogo e cozinhe por 5 minutos, ou até encorpar. Junte os gomos de laranja e a hortelã restante e assim que ferver, retire. Coloque o pato em uma travessa e sirva com o molho. Decore com folhas de hortelã.

Se preferir, destrinche o pato antes de servir. O uso da grelha dentro da assadeira faz com que o pato não asse em contato com a gordura e a pele fique mais crocante.

Para retirar a gordura do molho de cozimento, mergulhe uma folha dupla de papel toalha no molho ainda quente. O papel absorve rapidamente a gordura.

Lombo de porco com molho de ameixa


Ingredientes:
1 e 1/2 a 2 kg de lombo de porco com camada externa de gordura
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média fatiada
2 dentes de alho amassados
2 tomates secos fatiados
1/2 xícara (chá) de uvas passas
1/2 xícara (chá) de amêndoas sem a pele e picadas
150 g de carne de vitela em pedaços pequenos
150 g de carne de porco em pedaços pequenos
2 e 1/2 pães franceses amanhecidos fatiados, torrados e picados
sal e pimenta-do-reino a gosto

molho de ameixa seca
6 pimentas-malaguetas secas sem pele e sem sementes
1 colher (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele
18 ameixas secas sem caroço picadas
7 dentes de alho
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 cebola média assada e fatiada
1 tomate médio sem pele e sementes picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de caldo de galinha

Modo de Preparo:

Abra o lombo como um bife grande e reserve. Refogue no azeite a cebola e o alho.

Junte os tomates, as uvas passas e as amêndoas. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, ou até encorpar.

Retire e, assim que esfriar, misture as carnes, o pão, o sal e a pimenta. Misture até ficar homogêneo.

Abra o lombo com a camada de gordura voltada para baixo e espalhe o refogado. Enrole-o firmemente e amarre com um barbante. Transfira-o para uma assadeira e reserve.

Molho:
coloque as pimentas em uma tigela e cubra-as com água quente. Deixe descansar por 30 minutos.

A seguir, aqueça o óleo em uma frigideira, junte as amêndoas, as ameixas, 4 dentes de alho amassados e a canela. Cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até as amêndoas ficarem amarronzadas.

Transfira para o processador, junte o vinagre, as pimentas, a cebola, o tomate e o alho restante amassado.

Bata até obter uma pasta. Em uma frigideira, aqueça bem o azeite, junte a pasta e refogue por 5 minutos. Junte o caldo de galinha e retire assim que encorpar um pouco.

Pincele o lombo com 5 colheres (sopa) do molho e asse em forno médio, preaquecido, por 2 horas, ou até ficar macio. Durante o cozimento, pincele o lombo algumas vezes com o molho. Retire e sirva com o molho restante.

Salada Erótica


Ingredientes:
- 2 pacotes de kani desfiados
- ½ cabeça de alho amassado
- sal a gosto
- pimenta do reino
- salsinha picada
- hortelã
- azeite de oliva
- rodelas de abacaxi maduro sem miolo
- 2 mangas haden maduras
- 2 pés de alface broto
- limão
- 1 colher de sopa de óleo

Preparo:

Numa panela coloque o óleo e refogue o alho amassado e adicione o restante dos temperos e o kani desfiado e refogue em fogo médio. Enfeitar com manga, abacaxi, alface e a hortelã.

Orgânicos são destaque em mercado de sucos no Brasil


Uma das tendências mais fortes no mercado de alimentos e bebidas é a produção de sucos orgânicos e sem conservantes. Este foi um dos temas do III Simpósio Internacional de Processamento de Alimentos e Bebidas, que aconteceu na Fispal Tecnologia entre os dias 16 e 19 de junho passados.

A primeira palestra foi a respeito da tecnologia de bebidas. De acordo com Gisele Camargo, pesquisadora da FrothoTec- Ital e coordenadora do tema no Simpósio, a tendência atual gira em torno das bebidas que contêm frutas, em especial as de maior valor agregado. "As frutas estão cada vez mais valorizadas pelo mercado. Os sucos com componentes funcionais, por exemplo, que ainda não chegaram em grande quantidade ao Brasil, são os que mais se destacam".

Segundo Gisele, os chamados smoothies, já bastante comuns na Europa e EUA, são o foco da tendência. Seguem a linha das bebidas naturais e sem conservantes, que são o que as pessoas mais procuram. No mesmo dia, ainda sobre o tema, será realizada uma palestra por Mércia Bettini, da Flavor Tech, a respeito da utilização de aromas em bebidas não alcoólicas.

Pensamento do dia 25/6/2009

"Sabedoria é saber qual a próxima coisa a fazer.
Capacidade é saber como fazê-la, e
Virtude é fazê-la."

David Starr Jordan

Ostras ao Champanhe


Ingredientes:
- 24 ostras
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada em pedaços pequenos
- sal e pimenta do reino a gosto
- meia xícara de champanhe (120 ml)
- meia colher (sopa) de hortelã fresca picada
- 1 colher (sopa) de estragão seco picado
- 2 ramos de salsa para decorar

Preparo:

Abra as ostras e retire a carne. Reserve as conchas.

Em uma panela, coloque a manteiga, a cebolinha o sal e a pimenta, o champanhe a hortelã, as ostras e por último o estragão.

Cozinhe por 5 minutos e recoloque nas cascas. Enfeite com salsa.

Camarão com Pêra e Vinho Branco


Ingredientes:

500 gr de camarão cinza
uma pêra dura
um copo americano de vinho branco seco
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média
uma colher de sopa cheia de salsão picadinho
azeite para regar
Modo de fazer:

Depois de descascados, tempere os camarões com limão, sal e umas pitadas de pimenta do reino. Deixe nesse tempero meia hora. Vá tomando uma taça de vinho com ele enquanto isso.

Frite a cebola na manteiga junto com o salsão. Quando estiver dourada, acrescente os camarões. Frite um pouco. Quando tiverem branquinhos acrescente o vinho, a pêra picada e deixe cozinhar por cerca de quinze minutos. Sirva numa travessa e regue com azeite. Pode enfeitar com folhinhas verdes do salsão.

Moqueca de Peixe


rendimento 4 porções

ingredientes

1 kg de peixe em postas (namorado ou cavala)
sal a gosto
pimenta-malagueta amassada a gosto
suco de 2 limões
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
4 tomates cortados em rodelas
4 raminhos de coentro
1 xícara (chá)de leite de coco
1/2 xícara (chá)de água
1 xícara de azeite-de-dendê

preparo

Tempere as postas de peixe com o sal, a pimenta-malagueta e o limão. Coloque numa panela metade do peixe. Por cima, arrume metade das rodelas de cebola, dos pimentões, de tomate e 2 raminhos de coentro. Faça outra camada com o peixe e, por cima, coloque a cebola, os pimentões, o tomate e o coentro restantes. Reserve. Em outra vasilha, misture o leite de coco com a água e adicione na panela de peixe. Regue com o azeite-de-dendê , tampe a panela e leve ao fogo brando, até que o peixe fique completamente cozido. Não mexa, apenas sacuda a panela algumas vezes. Sirva a moqueca em seguida, acompanhada de arroz.

Pescada Amarela em Crosta de Castanha de Cajú



com caruru, purê de banana-da-terra e blend de arroz selvagem (4 porções)

Ingredientes da pescada:
- 800 gramas de filé de pescada amarela
- sal
- pimenta-do-reino
- 150 gramas de castanha de cajú torrada
- 1 colher de sopa cheia de manteiga com sal
- 1 colher de sobremesa de farinha de pão

Ingredientes do purê de banana:
- 3 bananas da terra maduras

Ingredientes do caruru:
- 250 gramas de quiabo
- 1 cebola pequena
- 150 gramas camarão seco
- 50 gramas de castanha de caju
- 50 gramas de amendoim
- 2 colheres de sopa de dendê
- 200 ml de leite de coco fresco
- 1 xícara de caldo de peixe
- raspa de gengibre (opcional)

Ingredientes do arroz:
- 1 xícara de arroz selvagem
- 1 cebola pequena
- 1 xícara de arroz branco
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- 1 dente de alho micro picado

Modo de preparo do caruru:
Corte o quiabo em cubinhos bem pequenos. Preste atenção para que estejam bem secos. Reserve. Bata com a ajuda de um liquidificador o camarão seco junto com o amendoim e a castanha de caju. Reserve. Refogue a cebola ralada no dendê, junte o quiabo e vá mexendo por uns cinco minutos para liberar a baba (se não quiser a baba, adicione um pouquinho de vinagre). Acrescente o camarão seco batido com o amendoim e castanha de caju (chamado na Bahia de 'sangue de negro'), refogue um pouco mais. Vá acrescentando o caldo de peixe à medida que for secando. Acrescente o gengibre ralado e o leite de coco e ferva até adquirir a consistência desejada. Reserve.

Modo de preparo do blend de arroz selvagem:
Lave bem o arroz branco e deixe secar. Refogue o alho no óleo de milho, acrescente o arroz, refogue um pouco e ponha água o suficiente para cobrir o arroz branco, salgue. Deixe ferver e abaixe o fogo. Mantenha a panela tampada até que o arroz fique pronto. Em outra panela, cozinhe o arroz selvagem com uma cebola pequena em quatro xícaras de água. Quando estiver pronto, desligue e misture ao arroz branco.

Modo de preparo do purê de banana-da-terra:
Cozinhe as bananas com casca em água abundante por 50 minutos. Amasse as bananas ainda quentes e acrescente, se necessário, um pouco da água do cozimento. Forme um purê e reserve.

Modo de preparo do peixe em crosta de castanha de caju:
Prepare a crosta, misturando a manteiga à castanha de caju quebrada e à farinha de pão. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino, grelhe-os em uma frigideira antiaderente até que estejam ao ponto, de 03 a 06 minutos de cada lado (dependendo da altura do peixe). Retire-os do fogo, disponha a crosta e leve-os a gratinar em uma salamandra, até que dourem. Retire-os e inicie a montagem.

Montagem:
Disponha no centro de um prato uma colher de sopa de purê de banana-da-terra. Sobre ele ponha o peixe. À volta, disponha o caruru e o blend de arroz selvagem.

Bife role com alho-poró


Rendimento 4 porções

ingredientes

1/2 kg de alcatra em bifes
2 alhos-porós(só a parte branca)
2/3 de xícara (chá) de queijo tipo parmesão em lascas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Sal e pimenta do reino a gosto

preparo

Corte o alho-poró ao meio no sentido do comprimento. Lave-o bem e cozinhe em água com sal até ficar macio. Escorra e reserve. Acerte os bifes em retângulos e disponha o alho-poró em cada bife. Ponha o queijo e polvilhe com o sal e a pimenta. Enrole os bifes e prenda com um palito. Passe-os na farinha e reserve. Aqueça a manteiga com o óleo e ponha a carne. Doure-a bem e retire da panela. Reserve aquecido. Junte o vinho à panela e deixe reduzir até formar um molho grosso. Devolva a carne à panela e mexa por um minuto. Sirva imediatamente.

Pêssego Sensual


Ingredientes:

- 1 lata de pêssegos em calda
- 2 latas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gelatinas de pêssego
- 2 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

Desmanche as gelatinas conforme o indicado na embalagem.

Adicione o pêssego picado com a calda, o leite condensado e 1 lata de creme de leite.

Misture bem e despeje em uma forma refratária. Bata as claras em neve com o açúcar e o creme de leite.

Despeje sobre a mistura de pêssego e leve para gelar.

- Dica: esta mesma receita também pode ser feita trocando o pêssego por figos, o que a fará tão afrodisíaca quanto esta.

Caldo cremoso de milho


rendimento 8 porcões

Ingredientes

2 latas de milho verde escorridos
3 latas de leite (use a lata de milho verde
vazia para medir)
2 colheres (sopa) rasas de maisena
1 colher (sopa) de margarina derretida
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 lata de creme de leite

preparo

Bata no liquidificador 1 lata do milho verde, o leite, a maisena, a margarina, o queijo, sal, pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente a lata de milho verde restante, o creme de leite e cozinhe por mais 3 minutos. Transfira para uma travessa, polvilhe com salsa e sirva em seguida.

Filet em Ninho de Acelga Picante


Ingredientes:

80g de filet cortado em tiras bem finas;
10g de farinha de trigo;
15g de molho de ostra;
1 dente de alho (grande) picado na faca;
2cm de alho poro;
01 folha pequena de acelga finamente picada;
1cm de pimenta dedo de moça picada super fina;
1 colher de sobremesa de ervilhas em conserva;
3 ervilhas frescas (pequenas);
2cm de cenoura picada em brunoise;
1 envelope de chá de erva cidreira;
1 colher de chá de geléia de gengibre;
2 tomates cereja;
Nirá – (08 tirinhas)
Sal;
Pimenta do Reino Branca;
Azeite de oliva temperado com manjericão.

Preparo:

Cozinhe as ervilhas frescas por 8 minutos em água pura, retire do fogo e branqueie. Lave as ervilhas em conserva para retirar o acúmulo de conservante e a liga característica. Passe em água morna rapidamente. Reserve.

Corte a cenoura em brunoise e cozinhe em ½ xícara de chá de água com um sache de Chá de Erva Cidreira e uma colher de chá de geléia de gengibre. Deixe reduzir e reserve.

Pique a folha de acelga finamente e misture com a pimenta dedo de moça também picada finamente. Reserve.

Retire uma tampinha nos tomatinhos e recheie com uma pasta de cream cheese e nirá. Reserve.

Pique o dente de alho bem fino, refogue em azeite de oliva até parar de exalar o aroma, não deixe queimar. Junte as iscas de filet previamente passadas na farinha de trigo. Coloque uma pitada de sal para temperar e uma pitada de pimenta do reino branca. Junte o molho de ostras e deixe incorporar a tudo. Junte o alho poro cortado em rodelinhas bem finas, depois de ter tirado o filet do fogo.

Montagem:

Em um anel, coloque o filet e ao redor coloque a acelga cortada e misturada com a pimenta. Disponha as ervilhas frescas e as em conserva ao lado e faça desenhos com a tepenade de cenoura. Acrescente os tomates cereja recheados com cream cheese e nirá.

Serviço:

Chefe Carlos Baldo

Brigadeiro


O brigadeiro foi criado no Brasil meio por acaso. Logo depois da Segunda Guerra Mundial, era quase impossível arranjar ingredientes para fazer sobremesas. Alguém resolveu misturar leite condensado e chocolate, e acabou criando o doce.

Inicialmente, ele ficou conhecido como bombardeiro, porque as crianças costumavam fazer guerrinhas com as bolinhas de chocolate. As mães, buscando soluções para evitar que as dita-cujas grudassem na roupa dos pequenos, resolveram cobri-la com granulado. Foi assim que a delícia assumiu sua forma atual.

Depois, ela foi rebatizada por causa do brigadeiro Eduardo Gomes, político e candidato à Presidência. Seu uniforme, exposto no Museu Aeroespacial durante muitos anos, apresentava um ferimento na região sexual. Começou, então, a correr o boato de que o militar não tinha o saco escrotal. Ou seja, lhe faltavam os ovos, como à receita de brigadeiro.

Fonte: Guia dos Curiosos

Sem pressa

Por: Prof. Luiz Marins (2006)

Há um grande movimento na Europa hoje, com base na Itália e ramificações na França, Espanha e em quase todo mundo, chamado Slow Food. A Slow Food International Association - cujo símbolo e um caracol, tem sua base em Barolo (província de Cuneo) na Itália e pode ser acessada pelo site www.slowfood.com ...

O que o movimento Slow Food prega e que as pessoas devem comer e beber devagar, saboreando os alimentos, "curtindo" seu preparo, no convívio com a família, com amigos, sem pressa e com qualidade. A idéia é a de se contrapor ao espírito do Fast Food e o que ele representa como estilo de vida.

A surpresa, porém, e que esse movimento do Slow Food esta servindo de base para um movimento mais amplo chamado Slow Europe, como salientou a revista Business Week em sua ultima edição européia. A base de tudo está no questionamento da "pressa" e da "loucura" gerada pela globalização, pelo apelo à"quantidade do ter" em contraposição à qualidade de vida ou à "qualidade do ser".

Segundo a Business Week os trabalhadores franceses, embora trabalhem menos horas, (35 horas por semana) são mais produtivos que seus colegas americanos ou ingleses. E os alemães, que em muitas empresas instituíram uma semana de 28,8 horas de trabalho, viram sua produtividade crescer nada menos que 20%.

Essa chamada "slow atitude" está chamando a atenção ate dos americanos, apologistas do "Fast" (rápido) e do "Do it Now" (Faça Já). Portanto, essa "atitude sem-pressa" não significa fazer menos, nem menor produtividade. Significa, sim, fazer as coisas e trabalhar com mais "qualidade" e "produtividade" com maior perfeição, atenção aos detalhes e com menos "stress".

Significa retomar os valores da família, dos amigos, do tempo livre, do lazer, das pequenas comunidades, do "local" presente e concreto - em contraposição ao "global" - indefinido e anônimo. Significa a retomada dos valores essenciais do ser humano, dos pequenos prazeres do cotidiano, da simplicidade de viver e conviver e ate da religião e da fé.

Significa um ambiente de trabalho menos coercitivo, mais alegre, mais "leve" e, portanto mais produtivo, onde seres humanos felizes, fazem com prazer, o que sabem fazer de melhor.

Nesta semana, gostaria que você pensasse um pouco sobre isso. Será que os velhos ditados "Devagar se vai ao longe" ou ainda "A pressa e inimiga da perfeição" não merecem novamente nossa atenção nestes tempos de desenfreada loucura? será que nossas empresas não deveriam também pensar em programas sérios de "qualidade sem-pressa" até para aumentar a produtividade e qualidade de nossos produtos e serviços sem a necessária perda da "qualidade do ser"? Pense nisso. Sucesso!

No filme "Perfume de Mulher" há uma cena inesquecível, em que uma personagem cega, vivida por Al Pacino, tira uma moça para dançar e ela responde: "não posso, porque meu noivo vai chegar em poucos minutos..." "Mas em um momento se vive uma vida", responde ele, conduzindo-a num passo de tango. E esta pequena cena é o momento mais bonito do filme.

Algumas pessoas vivem correndo atrás do tempo, mas parece que só alcançam quando morrem enfartados, ou algo assim. Para outros, o tempo demora a passar; ficam ansiosos com o futuro e se esquecem de viver o presente, que e o único tempo que existe. Tempo todo mundo tem, por igual. Ninguém tem mais nem menos que 24 horas por dia. A diferença é o que cada um faz do seu tempo.

Precisamos saber aproveitar cada momento, porque, como disse John Lennon: "A vida é aquilo que acontece enquanto fazemos planos para o futuro". Life is what happens when you're busy making other plans.

quarta-feira, 24 de junho de 2009

Pudim de Leite Condensado

Esta receita é dedicada do amigo Ehrenfried!
Espero que seu pudim fique uma delícia!

Ingredientes:

Pudim:
2 latas de leite condensado
a mesma medida de leite comum
5 ovos

Calda :
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar refinado

Preparo da calda: misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná.

Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual.
Espere a calda ficar em temperatura ambiente. Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim.

Pudim:
Passe os ovos pela peneira.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje o pudim na forma já caramelizada.
Leve ao forno quente em banho maria por aproximadamente 45 min – 1h.

DICAS :
• Faça um teste, colocando um palito no centro da massa para ver se está assado.
• Espere esfriar.
• Leve à geladeira e desenforme depois de frio.
• Para você conseguir um pudim com bastantes furinhos, leve ao forno em banho-maria com a água já quente e deixe cozinhar bastante tempo. Quanto mais tempo cozinhar, mais furinhos terá.

Bisque de Camarão


Tempo de preparo: 120 min.
Receita Testada pela Equipe do Centro de Educação em Turismo e Hotelaria do Senac
Autor: Senac


Ingredientes
• 120 g camarão com casca
• 80 g cebola picada
• 30 g manteiga
• 3 unidade(s) dentes de alho picado
• 3 colher(es) de sopa páprika
• 4 colher(es) de sopa extrato de tomate
• 100 ml conhaque
• 1 l velouté
• 500 ml creme de leite
• 100 g camarão limpo
• 100 ml sherry
• Sal
• Tabasco
• Molho inglês

Modo de preparo
1 - Salteie o camarão com casca, sem vísceras e as cebolas, na manteiga.
2 - Adicione o alho.
3 - Adicione a páprica e o extrato de tomate. Aqueça para liberar cor e sabor.
4 - Acrescente o conhaque e deglaceie.
5 - Adicione o velouté e cozinhe por cerca de 45 minutos.
6 - Adicione o creme de leite e ferve bem.
7 - Bata tudo no liquidificador e coe em peneira muito firme.
8 - Adicione o camarão cortado em cubos bem pequenos e salteado em manteiga temperado com sal e pimenta do reino.
9 - Acrescente o cherry, tabasco, molho inglês.
10 - Tempere se necessário.

Involtini de Zucchini


Ingredientes:
03 abobrinhas fatiadas (fatias finas pelo comprimento)
25 fatias de presunto de parma
cream cheese
Caldo de legumes ou frango

Modo de Preparo:
Dissolva o caldo de legumes em água quente;

Passe as fatias de abobrinha no caldo por um minuto, retire e deixe escorrer;

Prepare os involtinis com a fatia de abobrinha, o cream cheese, o presunto e novamente o cream cheese e enrole;

Sirva com molho de azeite, limão e alcaparras, betidos no liquidificador.

Povilhe parmesão ralado fino por cima.

Pérolas de Cenoura


INGREDIENTES:
700 gramas de cenoura
24 gramas de gelatina
500 ml de óleo de girassol

MODO DE PREPARO:
Lave e descasque as cenouras. Passe por um liquidificador ou centrifuga para extrair o suco. O rendimento aproximado é de 500 ml. Junte a gelatina com o suco de cenoura. Ferva mexendo sempre.
Quando levantar a fervura, desligue o fogo. Enquanto a mistura esfria, coloque o óleo numa tigela. Coloque o suco ainda morno em uma seringa. Em conta gotas, pingue o suco no óleo.
Em dois minutos as perolas estão formadas. Retire cuidadosamente com uma colher, passe por água morna e sirva. As perolas ficam saborosas até 24 horas depois, se conservadas em geladeira.

Nhoque com ragu de galinha e quiabos


Autor: Chef Carlos Ribeiro

Ingredientes:
• 6 peitos de frango
• 4 cebolas
• 200g de extrato de tomate
• 6 tomates maduros e firmes
• 4 dentes de alho
• 20 quiabos bem verdes e crocantes
• 6 colheres de sopa de óleo
• Sal, salsinha, pimenta, cebolinha e coentro a gosto
• Broto de alfafa, ou qualquer brotinho delicado que você tenha em sua região
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 500ml de água bem quente

Massa do Nhoque:
• 2 Kg de batata arterix (aquela batata que a casca é cor de rosa)
• 300g farinha de trigo
• 400g de queijo parmesão ralado na hora
• sal a gosto

Modo de preparo:
1 - Preparo do Nhoque
2 - Misture todos os ingredientes, se for necessário coloque mais farinha até soltar das mãos.
3 - Na mesa faça rolinhos e com auxilio de uma faca corte em pequenos pedaços.
4 - Para o cozimento: Uma panela grande com bastante água quente, coque a massa na panela, eles irão afundar mas quando estiverem cozidos eles sobem naturalmente indicando que está pronto para receber o molho e comer.
5 - Preparo da Galinha
6 - Em uma panela coloque um pouco de óleo e os peitos de frango por 10 minutos, refogue bem.
7 - Em seguida coloque todos os temperos delicadamente picados bem pequenos deixe refogar por 10 minutos mexendo bem.
8 - Adicione o sal e água bem quente tampe a panela deixe cozinhando em fogo baixo por 30 minutos destampe a panela verifique o sal e se esta bem cozido.
9 - Coloque os quiabos cortados em rodelas ou bem picadinhos bem do seu jeito e gosto cozinhe por mais 5 minutos.
10 - Deixe esfriar desfie toda a galinha, e junte ao molho que se formou no cozimento da galinha que será o seu molho do ragu.
11 - Sirva esse molho por cima do nhoque bem quentinho será um sucesso.

Paçoquinha de Colher


Ingredientes
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído sem casca

Modo de preparo:
1 - Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver, mexendo sempre. Ao apurar, vai dar uma ligeira encorpada. Quando estiver nesse ponto, retire do fogo.
2 - Em seguida, despeje a paçoquinha em copos plásticos transparentes, do tamanho de copos de café - pode ser também aqueles de servir cachaça.
3 - Sirva com uma colher de chá. Rende 20 porções.

Quentão


Ingredientes:
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 50 g gengibre cortado em fatias finas
• 1 limão cortado em rodelas
• 4 xícaras (chá) de pinga
• 3 cravos da Índia
• 2 pedaços pequenos de canela em pau

Modo de preparo:
1 -Coloque o açúcar em uma panela de (20 cm) Panex Pyramid em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar.
2 - Acrescente todos os ingredientes, menos a pinga, e mexa até dissolver o açúcar.
3 - Junte a pinga, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar.
4 - Misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos.
5 - Sirva em caneca de barro ou louça, para não tirar o sabor do quentão.

Vinho Quente


Ingredientes:
• 1 unidade(s) garrafa de vinho tinto
• 30 unidade(s) cravo-da-índia
• 10 unidade(s) anis estrelado
• casca de 1/2 laranja
• 100 g abacaxi
• 150 g açúcar
• 10 g baunilha líquida
• 2 unidade(s) baunilha em rama

Modo de preparo:
1 - Deixe todos os ingredientes repousando no vinho por 6 horas.
2 - Deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos.

Pipoca caramelada com azeite de oliva


Ingredientes
• 4 colheres (sopa) azeite de oliva
• 1 xícara (chá) milho para pipoca
• 1 xícara (chá) açúcar

Modo de preparo
1 - Coloque em uma panela própria para fazer pipoca o azeite de oliva, o milho e o açúcar. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até o açúcar ficar com cor de caramelo. Tampe a pipoqueira e abaixe o fogo.
2 - Cozinhe, sem parar de mexer, por mais 5 minutos ou até estourarem os grãos. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Sirva em seguida.

Pão de abóbora com carne-seca


Ingredientes
Carne-seca:
• 5 colheres (sopa) azeite de oliva
• 2 cebolas médias raladas
• 1/2 kg carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1/2 maço folhas de coentro

Pão de abóbora:
• 1/2 kg farinha de trigo peneirada
• 4 colheres (sopa) leite morno
• 2 tabletes fermento biológico
• 8 colheres (sopa) açúcar
• 1 abóbora-moranga média picada em gomos, sem sementes e assada
• 5 gemas
• 2 colheres (chá) sal
• 8 colheres (sopa) azeite de oliva espanhol

Modo de preparo
1 - Carne-seca: em uma panela com o azeite de oliva, refogue a cebola, incorpore a carne e o coentro. Refogue por mais 5 minutos e reserve.

2 - Pão de abóbora: bata na batedeira (use o batedor específico para massa) 1 xícara (chá) de farinha de trigo com o leite, o fermento e o açúcar.

3 - Deixe a massa descansar por 30 minutos e, em seguida, acrescente a polpa da abóbora, as gemas, o sal e 7 colheres (sopa) de azeite de oliva. Bata por 2 minutos.

4 - Adicione a farinha de trigo restante e bata até a massa ficar homogênea. Disponha-a em uma assadeira para pão de fôrma (capacidade para 2 litros), untada com o azeite de oliva restante e deixe descansar por 15 minutos.

5 - Asse por 35 minutos no forno preaquecido em temperatura média (180ºC), desenforme e corte o pão em 16 fatias.

6 - Montagem: arrume nos pratos uma fatia de pão, disponha a carne-seca e cubra com outra fatia de pão. Sirva com o miniagrião.

Alfajores do Senac


200 g de manteiga sem sal
3 gemas
raspas de limão
1 colher (sopa) de baunilha
1 colher (sopa) de conhaque (ou licor de laranja)
1 xícara de açúcar
200 g de maizena
250 g de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento químico

- Misturar todos os ingredientes até obter uma massa lisa;
- Abrir a massa com rolo e cortar com cortadores especiais, levar para assar em forma untada em forno pré-aquecido 180 a 200 graus por 15 a 20 min;
- Retire do forno e deixe esfriar ;
- Recheie com o doce de leite e agregue outro alfajor ;
- Banhe no chocolate meio amargo derretido em banho Maria ;
- Deixe secar sobre assadeira forrada com papel alumínio ou manteiga;

24/06/2009 - Meu Melhor Dia é HOJE!

SEJA APAIXONADO POR SUA VIDA E VENÇA!!


Mensagem para o dia vinte e quatro de junho:

Você vai ver que é possível mudar, sem nenhum esforço significativo, uma porção de coisinhas! FAÇA ISSO LOGO !

"Du wirst sehen, dass viele Kleinigkeiten ohne besonderen Aufwand, ohne grosse Mühe zu ändern sind. Tue es doch gleich!"

Panetone do Senac


2 xicaras de leite
3 ovos inteiros
1 xicara de agua
100 gramas de açúcar
2 colheres de fermento biológico
7 xícars de farinha de trigo
100 g de manteiga
50 gramas de panix
3 colheres (sopa) de essência de panetone

2 xícaras de frutas cristalizadas
1 xícara de uva passas
1/2 xícara de nozes picadas

Misture inicialmente o leite, a agua, os ovos, o açúcar e o fermento biológico com duas xícaras de farinha. Aguarde o inicio da fermentação e misture os demais ingredientes.
Deixe crescer um pouco, depois coloque a massa em formas para panetone. Deixe dobrar de volume novamente, pincele gemas com um pouco de água e leve para assar em 180 graus por 30 minutos.

Observação: Esta massa é mole.

Pão de Mandioquinha da Ivone


1 lata de leite condensado
30 g de fermento biológico
700 g de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
500 g de mandioquinha (= batata salsa ou batata baroa) cozida e peneirada ainda quente
1 pitada de sal

PREPARO:
Dilua o fermento em ¼ do total (ou 2 colheres de sopa) de leite condensado em ½ xícara de água morna e some 2 colheres de sopa de farinha de trigo para formar a biga. Deixe a mistura descansar em local protegido até crescer.
À parte, junte o restante do trigo ao leite condensado e os demais ingredientes.
Acrescente à biga já crescida e amasse bem.
Forme dois pães e deixe crescer em assadeiras previamente untadas até dobrar o volume.
Leve para assar em forno quente, pré-aquecido, por 30 minutos.

Reflexões, Versos e Pensamentos Sábios


Paul Gauguin, pintor francês (1848-1903): “Cozinhar pressupõe uma cabeça leve, um espírito generoso e um grande coração.”

Consumidor resiste a cardápio light, diz pesquisa


Apesar da introdução de opções mais leves no cardápio do McDonald´s, o Big Mac continua sendo o item mais vendido
Atendendo a pedidos dos clientes e nutricionistas, muitas redes de fast food mudaram seus cardápios e passaram a oferecer pratos lights, com menos gordura e calorias. Porém, segundo pesquisa realizada pela consultoria americana Mintel Menu Insights, os consumidores dizem querer opções saudáveis de alimentação, mas geralmente optam por lanches calóricos e gordos quando não comem em casa.

Segundo o levantamento, ao comer fora, apenas um em cada cinco consumidores se preocupa se o alimento faz bem ao organismo. Cerca de 77% diz que o sabor é fundamental e 44% afirmam ser imprescindível que a refeição seja farta o suficiente para acabar com a fome. Embora 75% dos entrevistados gostariam de ter a chance de optar por pratos que fazem bem à saúde, só 51% escolhem, de fato, esse tipo de refeição.

Nos últimos anos, o McDonalds passou a oferecer saladas e sanduíches de frango grelhado. A estratégia ganhou a simpatia feminina. Entretanto, o Big Mac ainda é o item mais vendido do cardápio. Há também a crença que a comida light é mais cara. Ao todo, 54% dos entrevistados pela Mintel evitam pratos saudáveis por acreditar que pagariam mais por eles.

Maria Caranfa, diretora da Mintel, afirma que é preciso criar pratos capazes de atrair o paladar dos clientes. 'Refeições feitas fora ainda estão muito ligadas à diversão e ao prazer de comer bem. Em geral, a comida light ainda não consegue conquistar os consumidores porque dificilmente as opções fogem da saladinha com frango grelhado'.

Fonte: PEGN

Espaguete alla puttanesca



Para preparar o molho, basta misturar azeite, tomate, alcaparras, anchova, azeitona, orégano, salsa e pimenta. A receita tradicional do espaguete "alla puttanesca" surgiu em Nápoles, na Itália. Há duas versões para a origem do nome do prato ("espaguete à moda das prostitutas", em italiano). Uma delas conta que as prostitutas adotaram a receita por sua praticidade e rapidez, que permitia o preparo da refeição nos intervalos entre um cliente e outro. A outra versão diz que o prato servia para atrair clientes em potencial, uma vez que o espaguete "alla puttanesca" é bastante aromático.

Fonte: Guia dos Curiosos

PNL - Metáfora da Semana 20-27/6/2009


Correndo Juntos

Há alguns anos, nas Olimpíadas Especiais de Seattle, nove participantes, todos com deficiência mental ou física, alinharam-se para o início da corrida dos 100 metros rasos.

Ao sinal, todos partiram, não exatamente em disparada, mas com vontade de dar o melhor de si, terminar a corrida e ganhar.

Todos, com exceção de um garoto, que tropeçou no asfalto, caiu rolando e começou a chorar.

Os outros oito ouviram o choro. Diminuíram o passo e olharam para trás.

Então eles viraram e voltaram. Todos eles.

Uma das meninas, com Síndrome de Down, ajoelhou, deu um beijo no garoto e disse: "Pronto, agora vai sarar". E todos os nove competidores deram os braços e andaram juntos até a linha de chegada.

O estádio inteiro levantou e os aplausos duraram muitos minutos. E as pessoas que estavam ali, naquele dia, continuam repetindo essa história até hoje.

Por que? Porque, lá no fundo, nós sabemos que o que importa nesta vida é mais do que ganhar sozinho. O que importa é ajudar os outros a vencer, mesmo que isso signifique diminuir o passo e mudar de curso.

Autor desconhecido
Fonte: SBPNL

terça-feira, 23 de junho de 2009

Reflexões, Versos e Pensamentos Sábios

Chico Buarque: "No bucho do analfabeto, letras de macarrão fazem poema concreto"



Rainha Cristina da Suécia: "Devemos sempre superar a nós próprios.
Essa é uma tarefa para a vida toda."

Dez dos Alimentos Mais Caros do Mundo

Classic Grey Sevruga Caviar - Vindo do Mar Cáspio, uma mera colherzinha custa cerca de R$ 5.638.


La Madeline au Truffe - Deitado em uma espécie de cama de açúcar perolizado, uma simples trufa custa o equivalente a R$ 559,00.



Queijo de leite de alce - O nome pode ser estranho, mas o tal queijo é conhecido como “o mais caro queijo do mundo”. Tem razão, cerca de 450 gramas custa R$ 1.513.



Açafrão vermelho iraniano -
O açafrão é raro e o preço é especial. Cada 100 gramas custa módicos R$ 1.678.

Bife Wagyu - A carne de Wagyu, espécie de boi, é conhecida em todo o mundo por sua maciez e sabor suculento, o que talvez justifique o valor de R$ 639 por quatro bifes.



Trufas frescas negras - Essas trufas italianas também estão entre as mais caras do mundo. Por R$ 895 você abre a conta bancária e as leva para casa.



Café Luwak Kopi - Produzido a partir de frutos que foram consumidos e excretados pela civeta, uma espécie de gato, um quilo de café custa cerca de R$ 512.



Champagne Dom Perignon (1988)- A marca é bastante conhecida, sobretudo pelo seu custo. Uma garrafa não sai por menos de R$ 1.566.



- Foie Gras - O fígado de ganso é conhecido pela sua suavidade, gosto cremoso e preço. Por cerca de 100 gramas, isso mesmo, 100 gramas, você paga o equivalente a R$ 257.


- Sundae rico em ouro - O restaurante novaiorquino Serendipity, possui oficialmente o mais caro sundae do mundo. A sobremesa, que custa R$ 2.237, inclui ouro 23 quilates comestível, sorvetes e chocolates raros, servidos em uma taça de cristal com um detalhe: uma colher de ouro 18 quilates.

Fonte: Gazeta do Povo

NOTA DA BLOGUEIRA: tudo bem, cada um gasta sua grana da maneira que bem entender..

Eu pessoalmente só teria sérias restrições ao Foie Gras (é uma judiação como os gansos são entupidos de alimento pra ficarem com seu fígado mais gordo) e, por puro preconceito, eu acho, não me atreveria provar um café cuja matéria prima nada mais é do que cocô de gato (*), sei lá.. não é preciso provar de tudo na vida, não é?

(*) O filme Antes de Partir - "The Bucket List"(com Jack Nicholson, Morgan Freeman e Sean Hayes no elenco) fala desta iguaria de maneira muito bem humorada.