Palha Italiana

Ingredientes

* 2 pacotes de biscoito de maisena (aproximadamente 400 gramas)
* 2 latas de leite condensado
* 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
* 4 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
* açúcar refinado
* canela

Preparo

Palha Italiana Unte a travessa (ou assadeira) e reserve.

Pique os biscoitos em pedaços médios (cada biscoito pode ser picado em 3).

Leve ao fogo brando o leite condensado, a margarina (ou manteiga) e o chocolate em pó, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, adicione os biscoitos picados e continue mexendo até que o doce se solte do fundo da panela.

Despeje na travessa untada e alise a superfície com uma espátula.

Espere esfriar e leve à geladeira por seis horas. Corte em quadradinhos e passe na mistura de canela e açúcar.
Dicas e Complementos

Providencie uma boa faca para cortar a palha italiana. Ela fica resistente e uma faca pequena ou sem corte dificultará o seu trabalho.

Mantenha os docinhos na geladeira, retirando-os pouco antes de servir, para que o chocolate não amoleça demais.