Bolo Bombocado de Fubá com Côco da Iraceli

Ingredientes

3 xícaras de açucar
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara de maisena ou 1 cx de pudim de baunilha
2 colheres (sopa) de trigo
1 xícara de fubá
1 pacote de côco
4 ovos inteiros
4 xícaras de leite
1 colher (sopa) bem cheia de fermento royal

Modo de Fazer:

Misturar tudo no liquidificador ou numa tigela.
Colocar em assadeira untada, levar para assar.
Dependendo do forno leva uns 35 a 40 min.