Molhos Agridoces

MOLHO AGRIDOCE 1
3 colheres de sopa de vinagre
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de chá de amido de milho
1 colher chá de sal
1 colher chá de óleo de soja

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar


MOLHO AGRIDOCE 2
1 1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de maisena
1/4 xícara (chá) de vinagre branco
3 colheres (sopa) de catchup

Dissolva o amido em 1/2 xícara de água. Numa
panela coloque todos os outros ingredientes. Leve ao fogo para
cozinhar até que ficar transparente e cremoso.


MOLHO AGRIDOCE COM ABACAXI
1 unidade de cenoura cortada em cubos médios
1 unidade de cebola média (cortada em cubos medios)
1 unidade de pimentão verde (cortado em cubos medios)
1 unidade de pimentão vermelho (cortado em cubos medios)
5 fatias de abacaxi (fatias grossas)
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de catchup
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de mel
3 colheres de sopa de vinagre
250 ml de água
2 colheres de sopa de amido de milho

1- corte todos os ingredientes em cubos medios 2 - leve o abacaxi com um pouco de agua para cozinhar e deixe por uns 10 minutos 3 - coloque os 250 ml de agua e junte então a cenoura e deixe até ela cozinhar, mais que fique crocante, nâo cozinhar demais. 4 - junte os pimentões vermeçho e verde, a cebola, catchup, açucar , mel e o vinagre e deixe por alguns minutos até que as verduras fiquem cozidas mais crocantes. 5 - junte a maisena com um pouco de agua, mais ou menos 1/4 de agua para 2 colheres de sopa de maisena e deixe engrossar um pouco(nao fica grosso demais , vai ficar um molho como de pessego em calda por exemplo, brilhante e bonito) 6 - desligue a seguir e sirva como acompanhamento. você pode servir quente ou frio de acordo com a sua preferencia.

acompanha aves, peixes, rolinho primavera ou qualquer prato de sua preferência.