Bolo de Melado

Ingredientes:

2 ½ xícara de chá de farinha
½ xícara de chá de açúcar
1 ovo
½ xícara de chá de manteiga
1 colher de café rasa de bicarbonato
1 colher rasa de chá de fermento
1 colher de café rasa de gengibre ralado
1 xícara de melado de cana
1 xícara de chá de água fervendo

Modo de fazer

Bater a manteiga com o açúcar, adicionar o ovo, o melado, o trigo peneirado com o fermento e bicarbonato, por último o gengibre e a água fervendo. Sirva quente com café