Ingredientes
300g de mortadela tipo alemã
300g de morcela branca
300g de morcela preta
300g de linguiça mista defumada
300g de linguiça de pernil suíno
500g de chucrute
200g de mostarda dijon
500g de batatas médias
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Preparo
- Descasque e corte as batatas em quatro partes;
- Cozinhe-as em água com sal, escorra, passe por um passa-purê e adicione a manteiga. Reserve;
- Corte os embutidos em pedaços de 5cm aproximadamente e frite em óleo por uns 5min;
- Em um refratário, arrume de forma ordenada, o purê de batatas, os embutidos e o chucrute;
- Sirva a mostarda em um recipiente separado.
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