Molho de páprica (para páprica schnitzel)

Ingredientes

1/2 cebola picada
3 colheres de sopa de manteiga
1 tablete de caldo de carne
200 ml de água
1 colher de café de páprica picante
1 colher de sopa de Colorau
1 colher de café de páprica doce
1 vidro pequeno de creme de leite fresco (ou 1 lata de creme de leite sem soro)

Modo de preparo

Ferva o tablete de caldo de carne com a água e reserve.

Frite a cebola na manteiga e adicione o caldo de carne. Adicione na ordem a páprica picante, o colorau e a páprica doce, sempre mexendo bastante para não empelotar. Quando a mistura tiver uniforme, adicione o creme de leite e em fogo baixo misture até que a borda comece a ferver.

Fonte: Seminha - Orkut