Ingredientes:
1 kg trigo
1 kg melado
100 g açúcar
80 g amendoim ou amendoas picadas
80 g cidrão (Zitronat)
15 g canela moída
80 g manteiga
20 g bicarbonato de amônia
raspas de 3 limões
Preparo:
amassar todos os ingredientes até obter uma massa lisa, cobrir com plástico filme e deixar repousar por uma noite.
No dia seguinte, desenrole a massa dê o formato desejado e leve ao forno até que estejam dourados.
NOTA DA BLOGUEIRA:
Esta é uma receita muito antiga, por isso não tenho detalhes de temperatura x tempo nos fornos modernos. Como eu pretendo fazer estes biscoitos ainda esta semana, complementarei estas informações faltantes depois de praticar.
Ela é um precioso guardado meu que estava perdido e que consegui encontrar justamente na minha mudança pra Jaraguá em dezembro passado. (Por isso demorei a voltar a postar... muita bagunça pra organizar...)
A receita me foi ditada há quase 30 anos por uma gentil senhora de nome Hulda, a Tante Hulda do meu ex-marido, que fazia uns quitutes tão deliciosos que com certeza conseguiram ajudar a despertar minha paixão pela culinária!
Breve postarei mais algumas receitas dela, antes que meu tesouro se perca novamente.....
